Quante “schifezze” ci sono negli snack? I fuoripasto fanno ingrassare? Fanno male alla salute?
Tortine, bibite e panini rimpinzano, ma sono sani? Se lo chiedono, molto seriamente, tutti i consumatori.
Ma soprattutto si è interrogato sull’argomento il professor Gabriele Buracchi, docente
di psicobiologia della nutrizione (facoltà di Medicina di Pisa), che ha trovato anche un simpatico metodo per catturare l’attenzione di mamme e bambini.
È nato così lo SCHIFEZZOMETRO, un cd-rom allegato al volume “Occhio alle merendine”, scritto dal Dr. Buracchi, pubblicato da Bracciali Editore. Con questo simpatico e utile calcolatore, è subito facile valutare quanto un prodotto alimentare industriale fa ingrassare, e quanto è dannoso alla salute.
Merendine, bibite gassate, chewing-gum, non sono davvero alimenti “sani” e “naturali”, come sostiene la pubblicità, che tranquillizza le mamme. Con l’originale SCHIFEZZOMETRO, è facile conoscere la capacità ingrassante di un prodotto (panciometro), la sua pericolosità in rapporto alle sostanze chimiche contenute (schifezzometro), e il prezzo al chilo (risparmiometro).
Da molti anni la comunità scientifica internazionale e il Ministero della Sanità hanno cercato di mettere in guardia l’opinione pubblica sullo stretto rapporto tra il consumo eccessivo di cibo spazzatura e la sempre più evidente epidemia di sovrappeso ed obesità (1 bambino su 3). Questi prodotti sono pericolosi non solo perché ingrassanti, ma perché contengono un gran numero di sostanze nocive: grassi idrogenati, coloranti, emulsionanti e molte altre sostanze chimiche che hanno una pesante ricaduta sulla salute fisica e psichica.
Il libro “Occhio alle merendine” evidenzia in modo semplice tutti i rischi legati all’ingestione di questi alimenti. Grazie al libro, e al CD allegato, chiunque è in grado di conoscere, in tempo reale, gli effetti sulla salute di merendine, bibite e cibi di fast food. È sufficiente, infatti, inserire nel calcolatore i dati riportati sul retro delle merendine (peso, calorie, grassi, ecc) per conoscere la capacità ingrassante di quel certo prodotto, la maggiore o minore pericolosità in rapporto alle sostanze chimiche contenute.
OCCHIO ALLE MERENDINE
Autore: Gabriele Buracchi
Editore: Bracciali
Anno: 2008.
Prezzo: 18,00 euro.
19 Maggio 2024
